Elkészítés

1. A cikkekre vágott rizikét és a csíkokra metélt fügelevelet szorosan a befőttes üvegbe töltjük.
   
2. Az almalét az almaecettel, a nádcukorral és a sóval felforraljuk. A forró levet az üvegbe öntjük, egészen a perem aljáig töltve. Azonnal lezárjuk az üveget, majd rövid időre a tetejére fordítjuk, hogy vákuum képződjön.
   
3. Hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni, ezután hűtőszekrényben érleljük legalább 1 hétig. Felbontás után 1 héten belül fogyasszuk el.
   

Felhasználás

1. Élénk, gyümölcsös savasságú savanyúság, amely kiváló salátákhoz, szendvicsekhez, ragulevesekhez vagy önmagában is kísérőként.