A barnasört az ételecettel, a juharsziruppal és a sóval felforraljuk. (A folyadék erősen habzik, ezért fokozott óvatosság szükséges.) A forró keveréket az üvegbe öntjük, egészen a peremig töltve. Az üveget azonnal lezárjuk, majd a tetejére fordítjuk, hogy vákuum képződjön.
3 Hagyjuk kihűlni, majd hűtőszekrényben érleljük legalább 1 hétig.
4 Felbontás után 1 héten belül fogyasszuk el.
Felhasználás
5 Markáns, malátás és enyhén édeskés-savanykás savanyúság, amely saláták, szendvicsek, ragulevesek és sült ételek ízét is karakteresen gazdagítja.
